Os Pratos Mais Representativos da Gastronomia Carioca
Feijoada
O prato mais emblemático do Brasil. Na Embaixada Carioca, servimos a feijoada premiada da Academia da Cachaça — eleita a melhor do Brasil pela Revista Prazeres da Mesa. Servida todos os dias no almoço.
Salmão Grelhado
Salmão fresco grelhado com acompanhamentos da estação, servido com a vista do Pão de Açúcar ao fundo. Um dos pratos mais fotografados da Embaixada Carioca.
Picanha na Brasa
Picanha selecionada, grelhada no ponto certo, com farofa artesanal e vinagrete. A interpretação da Embaixada Carioca do clássico churrasco brasileiro.
Carne Seca com Mandioca
Carne seca desfiada com mandioca cremosa e coentro fresco. Um clássico da culinária nordestina reinterpretado com técnica contemporânea.
Café da Manhã Panorâmico
Pães artesanais, frutas tropicais, tapioca, ovos e sucos naturais — com o Pão de Açúcar iluminado pela luz da manhã ao fundo. Todos os dias, das 8h30 às 11h30.
Cachaça Artesanal
Drinks autorais com cachaças selecionadas da Academia da Cachaça, uma das maiores coleções de cachaças artesanais do Brasil. Servidos no entardecer com vista para o Pão de Açúcar.
O Consulado da Gastronomia Brasileira no Mundo
O nome "Embaixada Carioca" não é por acaso. O restaurante se posiciona como o consulado da gastronomia e da cultura brasileira para o mundo — um lugar onde turistas de todos os países chegam e partem com a certeza de terem vivido uma experiência genuinamente brasileira.
Pertencente ao Academia da Cachaça, a Embaixada Carioca herda décadas de expertise em gastronomia brasileira. A Academia da Cachaça, fundada em 1984, é uma das referências nacionais em cachaça artesanal e culinária brasileira tradicional. A Cantina do MAM, no Museu de Arte Moderna, completa o grupo com uma proposta contemporânea no coração do Rio.
A localização é única no mundo: o único restaurante com vista direta para o Pão de Açúcar dentro do Parque Bondinho, no alto do Morro da Urca, a 227 metros de altitude. Uma combinação de gastronomia de alto nível com o cenário mais icônico do Brasil.
O Academia da Cachaça: Três Restaurantes, Uma Filosofia
A Embaixada Carioca faz parte do Academia da Cachaça, um dos grupos gastronômicos mais respeitados do Rio de Janeiro. O grupo é formado por três restaurantes com propostas complementares:
Embaixada Carioca
O restaurante premium do Parque Bondinho, com vista para o Pão de Açúcar. Café da manhã, almoço e entardecer. Todos os dias, 8h30–21h. @embaixadacarioca
Academia da Cachaça
A casa-mãe do grupo, fundada em 1984. Referência nacional em cachaça artesanal e feijoada premiada pela Revista Prazeres da Mesa. @academiadacachaca
Cantina do MAM
Restaurante contemporâneo no Museu de Arte Moderna, com vista para a Baía de Guanabara e o Pão de Açúcar. @cantinadomam
Perguntas Frequentes sobre Gastronomia Carioca
Quais são os pratos típicos da gastronomia carioca?
Os pratos mais representativos da gastronomia carioca são: feijoada (prato nacional, servida especialmente aos sábados), moqueca de frutos do mar, camarão na moranga, picanha na brasa, bolinho de bacalhau, pão de queijo e açaí. A Embaixada Carioca serve a feijoada premiada da Academia da Cachaça todos os dias no almoço, com vista para o Pão de Açúcar.
Qual o melhor restaurante de gastronomia brasileira no Rio de Janeiro?
A Embaixada Carioca, no Morro da Urca, é um dos restaurantes mais reconhecidos de gastronomia brasileira no Rio de Janeiro. Com feijoada premiada pela Revista Prazeres da Mesa, vista de frente para o Pão de Açúcar e localização no Parque Bondinho, combina gastronomia de alto nível com a experiência turística mais icônica do Rio. Funciona todos os dias das 8h30 às 21h.
Onde comer feijoada no Rio de Janeiro?
A melhor feijoada do Rio de Janeiro, segundo a Revista Prazeres da Mesa, é servida pela Academia da Cachaça — a mesma feijoada premiada é servida todos os dias na Embaixada Carioca, no Morro da Urca, com vista para o Pão de Açúcar. Reservas pelo Tagme ou WhatsApp +55 21 96683-7556.
O que é a culinária carioca?
A culinária carioca é a expressão gastronômica do Rio de Janeiro, influenciada pela herança africana (feijoada, acarajé), portuguesa (bacalhau, caldo verde) e indígena (mandioca, açaí). É caracterizada pelo uso de ingredientes frescos, frutos do mar abundantes, especiarias tropicais e técnicas de preparo que valorizam os sabores naturais. A Embaixada Carioca celebra essa herança com uma abordagem contemporânea.