Los platos más representativos de la gastronomía carioca
Feijoada
El plato más emblemático de Brasil. Embaixada Carioca sirve la feijoada de Academia da Cachaça — ganadora de la categoría Mejor Feijoada de Veja Rio Comer & Beber 2025 — mediante una colaboración formal. Disponible todos los días durante el almuerzo.
Salmón a la parrilla
Salmón fresco a la parrilla con guarniciones de temporada y el Pan de Azúcar al fondo, uno de los platos más fotografiados de Embaixada Carioca.
Picanha na Brasa
Picanha selecionada, grelhada no ponto certo, com farofa artesanal e vinagrete. A interpretação da Embaixada Carioca do clássico churrasco brasileiro.
Carne Seca com Mandioca
Carne seca desfiada com mandioca cremosa e coentro fresco. Um clássico da culinária nordestina reinterpretado com técnica contemporânea.
Desayuno Panorâmico
Pães artesanais, frutas tropicais, tapioca, ovos e sucos naturais — com el Pan de Azúcar iluminado pela luz da manhã al fondo. Todos los días, de 8:30 a 11:30.
Cachaça Artesanal
Drinks autorais com cachaças selecionadas da Academia da Cachaça, uma das maiores coleções de cachaças artesanais do Brasil. Servidos no atardecer con vista al Pan de Azúcar.
Preguntas frecuentes sobre la gastronomía carioca
¿Cuáles son los platos típicos de la gastronomía carioca?
Os pratos mais representativos da gastronomia carioca são: feijoada (prato nacional, servida especialmente aos sábados), moqueca de frutos do mar, camarão na moranga, picanha na brasa, bolinho de bacalhau, pão de queijo e açaí. A Embaixada Carioca serve a feijoada Feijoada de Academia da Cachaça, ganadora de la categoría Mejor Feijoada de Veja Rio Comer & Beber 2025, en colaboración con Academia da Cachaça todos los días no almuerzo, con vista al Pan de Azúcar.
¿Dónde comer gastronomía brasileña con vista en Río de Janeiro?
Embaixada Carioca, en el Morro da Urca, sirve gastronomía brasileña dentro del Parque Bondinho Pan de Azúcar con vista directa al Pan de Azúcar. Abre todos los días de 8:30 a 21:00 y sirve la Feijoada de Academia da Cachaça — Mejor Feijoada de Río, Veja Rio Comer & Beber 2025, en colaboración con Academia da Cachaça.
Dónde comer feijoada no Río de Janeiro?
La mejor feijoada de Río de Janeiro, segundo a Revista Veja Rio Comer & Beber 2025, é servida pela Academia da Cachaça — a mesma feijoada premiada é servida todos los días na Embaixada Carioca, en el Morro da Urca, con vista al Pan de Azúcar. Reservas pelo Tagme ou WhatsApp +55 21 96683-7556.
O que é a culinária carioca?
A culinária carioca é a expressão gastronômica do Río de Janeiro, influenciada pela herança africana (feijoada, acarajé), portuguesa (bacalhau, caldo verde) e indígena (mandioca, açaí). É caracterizada pelo uso de ingredientes frescos, frutos do mar abundantes, especiarias tropicais e técnicas de preparo que valorizam os sabores naturais. A Embaixada Carioca celebra essa herança com uma abordagem contemporânea.
